turnusy odchudzające Bory Tucholskie

Superfoods

Superfoods, czyli superżywność, superjedzenie, superprodukty to określenie w ostatnich latach stało się bardzo popularne. Są to produkty, które charakteryzują się wyjątkową wartością odżywczą. Zawierają cenne dla organizmu człowieka składniki takie jak witaminy, sole mineralne, antyoksydanty, polifenole, sterole i inne związki biologicznie aktywne. Superfoods uznawane są za naturalne preparaty lecznicze, które zapobiegają chorobom układu krążenia, układu odpornościowego, maja działanie antyzapalne i antynowotworowe.

Produkty te podbiły serca miłośników kuchni i zdrowego stylu życia. Należą do nich warzywa, owoce, oleje roślinne, przyprawy, miody, algi, produkty fermentowane i niektóre zboża.

Należy pamiętać, że superprodukty żywnościowe mogą wykazywać korzystny wpływ na organizm gdy są spożywane w określonej dawce i w określonym przedziale czasowym.

Do superfoods w Polsce należą m.in.: aronia, borówka czarna, cebula, czosnek, czarna porzeczka, czarnuszka, czarny bez, dzika róża, żurawina, głóg, pomidor, warzywa kapustne, winogrona, jarmuż, bazylia, natka pietruszki, ocet jabłkowy, olej lniany, orzech włoski, owies, kasza gryczana, kasza jaglana, siemię lniane, kefir, maślanka, mleko zsiadłe, jogurt naturalny.

Do egzotycznych superfoods zaliczamy: algi, awokado, aloes, imbir, jagody goji, kurkumę, nasiona chia, komosę ryżową (quinoa), olej kokosowy, stewię, tofu, zieloną herbatę, żen–szeń.